Weißwein (Vino Blanco) - Der Kraftvolle |
Treue zur Tradition des weißen Rioja!
Weinanbau und Weinausbau sind bei uns noch Handarbeit und wird mit viel Expertise und Liebe gehandhabt. Die Trauben für unseren weißen Rioja werden von über 50 Jahre alten Weinstöcken geerntet.
Es handelt sich um einen Cuvéewein, der einzig aus Trauben unseres Familienweinguts im spanischen Rioja hergestellt wird. Wir legen großen Wert auf traditionelle Methoden, frei von Chemikalien.
Nur die besten schaffen es in die Kellerei. Die Region Rioja ist besonders in anderen Ländern eher für kräftige Rotweine bekannt.
Ein weißer Rioja gilt daher als ein echter Kennerwein.
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Rebsorte: Viura, Malvasia und Garnacha Blanca |
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Alkoholgehalt: 13 vol. % |
Unsere Vino Blanco ist das Ergebnis der sorgfältigen Auslese aus drei Trauben, die gekonnt kombiniert, ein wahres Geschmackserlebnis werden.
Die Viuratraube macht etwa 15% des Weinbaus der Region aus und zählt wegen ihrer hervorragenden Eigenschaften von floralen, leichten Noten zu eine der beliebtesten Trauben.
Die Malvasia ist einer der ältesten Trauben in Europa und wurde schon von den alten Griechen im 15. Jahrhundert angebaut. Die milde Würze und Süße sind der ideale Gegenspieler zur sanften Viuratraube.
Das Trio wird von der Garnacha vervollständigt. Sie rundet den Wein mit kraftvollen Fruchtaromen ab.
Bei dem Weinausbau werden die gleichen Methoden wie bei dem Clarete (Rosé) angewandt.
Die Gärung kann sich von sieben bis zu 12 Tagen erstrecken. In dieser Zeit wird der Wein immer wieder in der Kellerei getestet und individuell entschieden, wann er reif für das Keltern ist. In der Flasche kann der trocken ausgebaute Weißwein bei sachgerechter Lagerung auch gerne in 2 Jahren noch an Reife und Charakter gewinnen.
| Art: | Weißwein |
| Qualitätsstufe: | DOC (Denominación de Origen Calificada) |
| Herkunft: | Spanien |
| Anbaugebiet: | La Rioja |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Gebindegröße: | 0,75-l-Flaschen |
| Serviertemperatur: | 6 - 8 °C |
| Speiseempfehlung: | Fischgerichte, Pastagerichte, Dessert |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: |
Prudencio Larrea, S.L., C. de la Charca, 6, 26311 Cordovín, La Rioja, Spanien |
| Allergene: | enthält Sulfite |
